Những loại rau tối kỵ khi ăn với các loại lẩu

0 65

 Mỗi món lẩu đều có sự góp mặt của nhiều loại rau ngon ngọt, tuy nhiên, không phải hễ là rau thì sẽ có thể ăn cùng lẩu. Có những loại rau, củ, quả, khi ăn lẩu nếu kết hợp sai cách có thể làm món ăn sinh ra chất độc nguy hiểm có hại cho sức khỏe, bạn cần tránh xa.

Lẩu gà không nên ăn kèm rau kinh giới

Lý giải cho kiêng kị này theo Đông y thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi kết hợp rau lẩu này cùng nhau có thể gây ra chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người và ngứa ngáy. Món lẩu gà nên ăn kèm bắp chuối thái rối, rau muống, rau đắng, bông súng, nấm tươi, rau ngải cứu là ngon nhất

Lẩu hải sản không nên ăn kèm cà chua

Lý do của việc này chính là khi bạn kết hợp hải sản nhất là tôm với những trái cây, rau ăn lẩu giàu vitamin C, thì asen pentavenlent có trong hải sản này sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide mà dân gian thường gọi là thạch tín, có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Lẩu bò không nên ăn kèm rau mồng tơi

Trong Đông y, rau mồng tơi lại có tính hàn, vị chua, trơn nhầy… còn thịt bò có tính ôn (ấm) nên khi ăn chung có thể khiến người ăn bị đau bụng, đầy bụng khó chịu…

Lẩu riêu cua không nên ăn kèm với cần tây, khoai lang, khoai tây, giá đỗ

Ăn cần tây kèm lẩu cua sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể. Nếu ăn cua chung với khoai lang, khoai tây dễ gây sỏi trong cơ thể.

Ăn lẩu riêu cua không nên dùng kèm giá đỗ bởi nó tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc rất cao

Lẩu dê không nên ăn với giấm

Khi bạn ăn lẩu thịt dê tuyệt đối tránh không ăn kèm giấm vì giấm sẽ phá hủy hoặc làm giảm bớt những thành phần dinh dưỡng quý nhất ở thịt dê.

0 65
Bài viết cùng chuyên mục